Предназначена для нарезки сырых, вареных овощей, шинковки капусты, а также для протирания вареных овощей и фруктов, на предприятиях общественного питания (столовые, кафе, рестораны).
Рабочие органы МО:
- Ротор лопастной;
- Диск протирочный;
- Решетка ножевая 12х12мм;
- Нож дисковый 2мм;
- Диск шинковочный;
- Нож дисковый 10мм;
- Нож комбинированный 10х10мм.
Технические характеристики |
Номинальное напряжение трехфазного переменного тока, В | 380 |
Номинальная мощность двигателя, кВт | 1,12/1,15 |
Количество фиксированных скоростей, шт. | 2 |
Производительность (кг/ч) при нарезании сырых овощей: | |
— брусочками сечением 10х10мм (картофель сырой) — главный параметр | 350 |
— кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм (картофель, свекла) | 200 |
— кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм (морковь, репа, брюква) | 100 |
— кольцами и полукольцами толщиной 2 мм (лука репчатого) | 140 |
— шинковка капусты толщиной 2 мм | 200 |
— пластинками 10х12х12 мм (картофель, морковь) | 200 |
При нарезании вареных овощей: | |
— соломкой сечением 4,5х3 мм (морковь, свекла) | 200 |
— пластинками 10х12х12 мм (картофель, морковь, свекла) | 160 |
При протирании вареного картофеля | 400 |
Габаритные размеры, мм | |
— овощерезательное исполнение | 840х310х510 |
— протирочное исполнение | 800х340х550 |
Масса, кг | 68,5 |